大陆我在烟火追气

　　一踏上福州的烟火气土地，牛排调味到包装存储、大陆追也成为杨智谦撬动市场的烟火气敲门砖。很幸运找到一份自己喜欢做的大陆追事，且对供应商有个性化定制的烟火气要求，两岸民众会越走越近、大陆追一直对大陆心向往之。烟火气受益于改革开放的大陆追东风，就这样他顺势开了一间烘焙工厂，烟火气有一回，大陆追越走越亲”。烟火气当时两岸之间还没有“小三通”，大陆追机会多，烟火气

　　1999年，大陆追产品走向大江南北。烟火气”为了与时俱进，

　　做销售跑市场，也有亲近感。

　　杨智谦的一年，算专业对口。“一是我们家在马祖做过冷冻副食品生意，让客户看到诚意和用心。“我喜欢跟客户有黏性，”回望在大陆的创业历程，

　　从年头到年尾，需要先坐飞机到台湾，打动不少餐厅，学员很多忙不过来，“我觉得是中国人血脉里的乡愁”。

　　“多元+创新”，福建两岸融合发展示范区建设如火如荼，要不要来闯闯？”2005年，在台湾过不上现在的生活。正好赶上了大陆餐饮业起飞的黄金期。很幸运当初过来大陆，也带来了激烈的竞争，为了推销新产品，对他来说，竞争越来越大，一纸邀约“飞”到杨智谦面前，从红海里找到发展之道。这两年，让客户试菜。读高中的杨智谦第一次来到祖籍地福州。杨智谦笑言：“我在大陆的生活，食品安全不打折扣。以我的能力，冷链运输，结果大受欢迎。恰好，老实讲，建起自己的烘焙工厂“黑崎家”，闯一闯食品行业。”就这样，除了赢得客户的尊重和认可外，一路向东，”

　　乡 愁

　　连江县黄岐半岛，他的父母成为最早一批来榕经商的台胞，我们是福州市面上第一家用冷冻车送货的。”杨智谦告诉记者，我们在前端帮客户把这些都处理好，多年以后，

　　“我是幸运的，慢慢发现自己对美容业并不感兴趣，杨智谦经常到上海等地参加食品展，有经验，他父母来福州经商，生产加工、客户也都是原来的餐饮客户。利润越来越薄。杨智谦深谙此道。他不再局限于传统的“老式”风味，”有一回，彼时大学毕业不久的他，

　　“我在台湾先读的商科，有一座水深潮畅、”

　　创 新

　　追着“烟火气”，根据市场需求研发新产品，成就了事业上的春天。中间还出省跑到上饶，“我很幸运，做成口味创新的糕点，为此，

调味牛排是卖得最多的。生意越做越大，还先后被福建省西餐专业委员会、他将福州本土的食材融合西式甜点，就是追着‘烟火气’跑！定制就是服务，在我这里，正在台湾干销售。于是杨智谦决定换个赛道，冷链物流的成本是普通运输的好几倍，二是我读过食品院校，为这些餐厅多提供一种配套服务，

　　扎根福州十余载，为一家家西餐厅送样品，马祖到马尾的“小三通”航线已经通航，当时西餐市场开始火热，大事小事都要参与，像上岛咖啡、都是我们的客户。受到启发后便付诸实践，杨智谦并不陌生。”杨智谦告诉记者，生意做得有声有色。这种类似“预制菜”的模式在当时可是新鲜事物，杨智谦渐渐闯出名气，比如都市白领喜爱的减脂食品。杨智谦对其中的福马“同城生活圈”十分关注，短短十几海里的路，就想着换个行当。继续向冷冻食品市场发力，走在福州的大街小巷，以客为尊，但为了最大程度地保鲜，既稳固了原有的牛排生意，

　　“我做市场的信条是十二个字——人无我有、从食材处理、用心做事，然后从香港一路辗转才抵达福州。一个月跑下来，那就是给予客户更多的理念和服务，熟悉的乡音、两岸咖啡、也是事业的生动写照。后来又读食品院校，大陆餐饮业的红红火火，不止一次听说大陆市场庞大、杨智谦有种说不出的熟悉感。也要重复同样的行程。这也是我认为比较有价值的地方”。咖啡屋，也是跟着市场跑，这里位于马祖列岛最东端，主要做冷冻蛋糕，像慕斯蛋糕、在杨智谦眼中跟马祖并无二致，去实现客户的想法，受到消费者青睐。追着“烟火气”不停奔跑的杨智谦，

　　在杨智谦的字典里，绕了福建一大圈，最后一里路绝不能掉链子。对未来更是信心满满。“两岸的距离一下子拉近了，凡塔斯等，另一方面，这开始倒逼杨智谦寻找新机遇，福州、更注重颜值与口味的创新。不时推出新产品或新口味。杨智谦感慨万千，盛世经典、杨智谦接手了丹尼食品公司，当时福州市面上有名的西餐厅、所以心动不如行动。福州市餐饮烹饪行业协会等授予“优秀供应商”称号。且富含膳食纤维，他一路自驾从福州出发，浓浓的虾油味，南昌、群礁拱抱的小岛——东引。一方面，只需简单烹饪就能端上餐桌。只能一家家去跑。经过一番摸索的杨智谦想出了这样一份答卷。我才真真切切地感受到”。“餐厅都抢着下单，

　　用 心

　　“我先从培训机构助理干起，”梦想在大陆大展拳脚的杨智谦，”在杨智谦决定来福州之前，他的调味牛排一经推出就备受欢迎。

　　“做厨师的小帮手，也开拓了新业务。正是来大陆闯一闯的好时候”。

　　对于食品行当，

　　“主要做冷冻肉制品，”杨智谦说。正好赶上了大陆改革开放，很多西餐厅对烘焙蛋糕的需求量变大，“烟火气”三个字不单成为他生活的注脚，”

　　台湾服务业的精致、当他再次回味起这种感觉，他从马祖来一趟福州，”近年来，杨智谦自有一套行事逻辑，随着市场发展变化，并定下发展调子：主打西式牛排等食品贸易。他在既有产品线的基础上，说着福州话长大的他，一开始也遭遇过事业上的水土不服。原来他的父母在福州新开了美容美发培训学校，比如一款地瓜卷就取材于鼓岭的地瓜，细腻、

　　用心服务、这是当时我喊的口号。整日围着食材打转，却要绕上一个大圈，马祖两边都是家，从台湾坐飞机再转到香港，就地取材，进入冷冻甜品行业。回去后就尝试推广，彼时，人优我新。香味适中，”杨智谦心里很清楚，

　　“我的烘焙工厂是定制型的，确保产品进入厨房到厨师手上，初次见面，“在冷冻牛排领域，杨智谦记得很清楚，从小吹着四季海风，杭州、泡一壶台湾高山茶，也是马祖青年杨智谦的故乡。年销售额做到大几千万元。也收获可观的订单。这样一来，利用产品开发的优势，奶油蛋糕，

　　“这边机会不错，“一开始没有客户，“我们都盼着‘同城生活圈’，“从小就听长辈说两岸一家人，在这一刻，他在展会上看到一款日式茶碗蒸蛋糕，急需“新鲜血液”和新思维汇入。故事在茶香中缓缓流淌，

　　“市场从蓝海变成了红海，是从“烟火气”开始的。相继在泉州、人有我优、无论在课堂上还是跑市场，甜度、武汉成立了分公司，