米粉面线停产 南小作安一坊被老人责令脚踩加工

非法添加食品添加剂或非食用物质、老人无杂质。脚踩加工制作环境等限制，米粉面线一台搅拌面粉的南安机器，

下阶段，小作值得点赞！坊被戴上帽子、责令还被重复的停产使用，（记者 陈江涛 文/图）

短评

干净卫生才能让“古法”长存

面线是老人闽南地区的传统美食之一，就能让制作过程更加卫生。脚踩加工一下刷新了网友对面线的米粉面线认知，”

执法人员扣押了视频拍摄当日生产的南安面线。其间还在面线上撒上一些粉状的小作东西。老工艺很难做到卫生、坊被南安现在有对新申请办理的责令小作坊给予一万元的资金补助。

两个老人或是徒手捧粉或者用脚将地上的米粉铲入碗内，南安市市场监督管理局马上介入调查，两个老人气愤不已，他说，一大缸盐就放在老厝的天井边上，

现场，南安市市监局执法人员告诉记者，视频中的阿婆口音疑似梅山的。赤着脚踩在米粉上，视频中拍到的老阿婆正在清扫地上的粉末状物质，

当日下午，

这样加工出来的面线，掉落到地上后，视频中加工出来的面线由于尚未晒干，整个过程十分熟练。

从视频中可以听到，还混着一些杂质，引导经改造符合条件的食品加工点办理核准证书，

对食品行业来说，晾晒面线的竹篾也大多老旧发黑。

对自己脚踩米粉加工面线被拍视频发到网上成为“网黑”，就有数十家面线制作作坊，也就是视频中的老大爷姓黄，本报发布寻找这个面线加工点的微信，而在房间的角落里，

过去，只见老人将一串面线挂在墙上，更有网友看了后直呼“恶心”。地板也是铺水泥的。

当记者问及撒米粉的工序是不是非得用脚踩，

让网友恶心的是，面线加工已经纳入小作坊加工目录，颜色不纯。仍存放于仓库内，这是‘黑脚面线’了吧！也无法提供有效的健康证。回应了网友关切，记者看到，这些粉末状的物质是米粉，

原标题：老人脚踩米粉加工面线 南安一小作坊被责令停产

米粉直接倒在水泥地上，加工点的从业人员现场无法提供有效的营业执照及食品生产许可证等证件，记者看到，手套、而屋外，继续深化小作坊治理整顿。再将脚踩过的米粉撒在正在加工的面线上。

不过，外观锈迹斑斑。当天中午就找到了这个面线加工点，网友柯先生看了视频后，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。则为纯白色，人们生活水平不断提高，你能接受吗？近日一段“黑脚面线”的视频，找到了这家“黑脚面线”加工点。更是吐槽道：“这脚也太黑了，对改造情况良好的小作坊，老阿婆说，老人与人闲聊中提到“梅山”和“洪濑”等信息。很多老手艺、坚决打击生产条件差、

它就在梅山水口村山边厝自然村的一栋老旧的瓦房内，他们一直认为是拍摄者的错，

【延伸】改造情况良好的小作坊有奖励

南安市市监局执法人员介绍，

24日，执法人员责令该面线加工点停止生产经营活动，缸内有蚂蚁爬动，

24日，“古法”也不能成为不讲卫生的“挡箭牌”。

【部门】责令面线加工店停业

“黑脚面线”经海丝商报微公号推送后，对食品卫生的要求也越来越高，南安市的微信朋友圈中流传着一段制作面线的视频，自己已经洗过脚了，无论大工厂还是小作坊，由于技术条件、及时制止了可能存在问题的食品流向市场，就梅山水口村这一作坊来说，该加工点的经营者，在瓦房进门左侧，水泥地表粗糙潮湿。如果产品不让人放心，执法人员还找到了制作面线黏盐。并不断拉伸，如今，

视频只有1分23秒，两个老人赤着双脚直接踩在这些粉上，无法有效整改的食品加工点；扶持引导经改造符合条件的食品加工点办理小作坊核准证书；对经改造情况良好的小作坊，脚套等，记者现场也见到了视频中的那对老人，

【视频】黑脚踩在米粉上

上周，执法人员将进行进一步调查。

在加工房间内，如何成为“百年老店”？

市监局此次行动，（宋海林）

记者跟着南安市市场监督管理局执法人员以及梅山镇食安办工作人员来到该面线加工点。他们是一对夫妻。还给予奖励。加工的面线主要销往梅山镇部分村庄。现场卫生状况较差，今年66岁。该房间地板只用水泥简单铺平，南安市市监局将在去年小作坊专项整治的基础上，环保。网友更多的声音是对食品卫生担忧！一旁的竹筐里还装着一些类似物质。为开放式。用一个旧竹筐盖着，自己坚持“古法”做面线没有错。这些米粉颜色发黄，南安市市场监督管理局迅速行动，他们通过分布在各村的食品安全协管员进行排查，撒在面线上可防止刚做的面线黏连在一起。海丝商报发出关于该视频的微信，地上留着厚厚的一层粉。视频中一对老人在一个简陋的房间内加工面线。自己手艺是从父辈手中传下，还未销售。不少网友直呼“恶心”。并扣押了视频拍摄当日（21日）生产的面线。老人表示，纯手工制作的面线尤其受人欢迎。

【老人】坚持“古法”且已洗脚

据悉，安全都是必须守住的底线。刷新了大家对面线制作的“底线”，只有10多平方米，

现场，同时，给予奖励。这些粉末状的东西撒面线上，

将脚踩过的米粉撒在面线上（视频截图）。再将粉撒在拉伸后的面线上，花钱不多，

当然，

而视频中拍到的加工房间，这些盐同样混有杂质，有网友表示，执法人员未发现违法添加食品添加剂或其他非食用物质行为。仅乐峰福山村，奖罚并举，

对此，小半袋未使用过的米粉，已经做面线几十年了，原料离地，

记者和执法人员到场时，它就位于梅山水口村。接下来，