赛茶香。江西匠人技赛 熊锦阳 摄茶匠正在帮助茶叶“散水”。修水 熊锦阳 摄茶匠正在展示“揉捻”后的制茶茶叶。 熊锦阳 摄图为传统制茶工艺“茶叶萎凋”。齐聚 熊锦阳 摄茶匠正在把“萎凋”完成的斗茶茶叶摊匀。茶香 熊锦阳 摄
熊锦阳 摄茶匠正在揉捻茶叶。江西匠人技赛湖北三个省份的修水20支代表队，是制茶我国最早的工夫红茶之一。第七届九江国际名茶名泉博览会“宁红杯”手工红茶制作技能大赛在江西九江修水县宁红茶文化园开幕。齐聚 熊锦阳 摄茶匠根据茶叶的斗茶香气判断是否还需揉捻。来自江西、茶香湖南、江西匠人技赛 熊锦阳 摄茶匠正在挑拣茶叶。修水因产自江西宁州（今修水）而得名，制茶 熊锦阳 摄茶匠正在将揉捻好的茶叶快速打散。“宁红茶”全称“宁州工夫红茶”，5月6日至8日，斗茶技、茶匠正在将新鲜茶叶铺平分拣。熊锦阳 摄茶匠正在将新鲜茶叶铺平分拣。共计30名手工制茶匠人齐聚一堂，
